Diretamente dos prestigiados vinhedos de Chacayes, Tunuyán e Gualtallary, Tupungato – Mendoza, nasce o El Espía Capítulo Primeiro Malbec, um vinho que traduz a força e a elegância da Malbec argentina em sua máxima expressão.
A colheita é feita na última semana de março, logo nas primeiras horas da manhã, em pequenas caixas de 18 kg, garantindo a integridade das uvas. Após a maceração a frio de 4 dias a 10 ºC e a sangria de 10% do volume, o mosto passa por fermentação com leveduras selecionadas durante 25 dias, em temperatura controlada entre 26 ºC e 30 ºC.
O resultado é um vinho de coloração rubi intensa e vibrante, que seduz já no primeiro olhar. No nariz, revela frutas vermelhas frescas, envolvidas por traços especiados, delicadas notas florais e, com o tempo, nuances sofisticadas de chá preto.
Em boca, apresenta taninos marcantes e bem integrados, boa estrutura e equilíbrio perfeito entre força e elegância. O final é persistente, carregado de aromas frutados que se misturam com especiarias, entregando uma experiência sensorial única e memorável.
Um Malbec moderno, intenso e gastronômico, ideal para acompanhar carnes nobres, massas com molhos encorpados e queijos maturados.